翡翠にも似た艶やかな美と、古色をかもしだした、落ち着きある雅趣。これこそ、"鍋島青磁"の伝統の技法「貫入（かんにゅう）」です。この「青磁貫入（せいじかんにゅう）」が出来るのは、かつて鍋島だけでした。青磁の名品を遺した宋の官窯（かんよう）「交壇窯（こうだんよう）」からの、ひび焼きの超難度技法ですが、あまりにも困難を極めるため、他の窯で作られることはついぞありませんでした。青山窯が得意とするのがこの青磁貫入です。曾祖父の代から始まったこの技法、原産の青磁石に独自の釉薬を加え、通常よりも高温で焼く。それを窯出しする際、表面部分と本体の収縮率の差により、意図的に皹（ひび）を入れます。窯から上げるとき、ピーン、ピーンと貫入の皹が入る澄んだ音がし、さらに使っている間にも音がする時もあります。